从Blogcn时期开始,和阿呆认识有六年多了吧,那时他还是高中生,这次他来成都玩,才终于见到面,必须要把酒言欢!!

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周六下午,和黑姐一路,在喜来登酒店二楼的西餐厅,上五星大厨教授的甜品课,这次学做的,是粤式点心"奶黄芒果酥",



第一次戴糕点师傅的白帽子,围裙和手套!学习怎么洗手,哈哈,还蛮有意思的!完全不会做饭的我,这就第一次下厨咯!!



做奶黄芒果酥需要准备的材料: (面皮)低筋粉,义猪油,黄油,鸡蛋面皮,白汤,紫菜,(馅料)芒果,吉士粉,奶粉,鸡蛋,牛奶,



师傅先做一遍,边做边给我们讲解,同时也细节的回答,我们提出的各种疑问,然后我们再自己亲自动手做,师傅给指导,



先将水皮,油心混合成层,冷冻(一定要冻得够硬),切开(手法要快!不然猪油会溶化),再开薄,重复数次(做成千层酥皮),



铺平面皮,包入奶黄芒果,头尾两边扎上紫菜丝,油温烧至130度,将做好的半成品,放入油锅炸5分钟即可,装盘完成咯!



做完后,最好10分钟内吃,口感最好!酒店也准备了,精致的点心和水果,我们一边喝下午茶,吃自己做的糕点,一边交流,



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终于把护照和港澳通行证,给办下来了,这也是把户口转到成都来,最大的原因,接下来就该计划,什么时候出行的事了!

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这个东西,是我童年的记忆!可能很多比较年轻的同学,都没见到过,这次回家过年,偶然看到了,必须是要来上一锅的!!



在特制的高压锅具(现在这个,还和小时候的一模一样!)内,放入甜味剂和大米,密封开口后不停转动,以柴火均匀加热,



数分钟后,在开头端套上,用于收纳的橡胶套和布袋,师傅用一个扳手使劲一拉,只听"嘭"的一声巨响,米就被爆出锅了,







爆好的米花(也叫人参米),是小时候,最爱吃的零食之一,用手捧起一把,塞进嘴里,细细慢嚼,香甜可口,怎么也吃不够!!



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春节公司放九天,一放假就回家了,因为现在很少回绵阳,过年回家,也主要是陪下父母,一回来就陪他们逛了公园灯会,



几乎每天都围着父母身边转,晚上也没出过门,仅有两下午,是跟弟弟妹妹,和朋友们在咖啡馆坐坐聊聊,也别无娱乐了,



大年三十晚上,在婆婆家吃完饭后,我和妈妈沿着滨江广场走回家,东方红大桥那一端,越王楼灯火通明,可惜还未开放,



初五回成都,妈妈送我到车站,看着我上车,还在窗外守了老半天才示意离开,现在想到母亲独自离开的背影,暗自落泪,

父母一年一年的在变老,现在看手机和报纸,都需要戴老花眼镜了,我现在能做的,只有多陪陪他们,虽然代沟依然很大,

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